BOA PÁSSCOA

A MAIS ANTIGA GARRAFA DE VINHO DO MUNDO É DA MADEIRA

Uma equipa de arqueólogos descobriu a mais antiga garrafa de vinho do mundo – e ela vem da Madeira.

A garrafa, ainda selada e com o vinho bem preservado no interior, data de cerca de 1679 e foi encontrada quando os arqueólogos escavavam, junto à Torre de Londres, a garrafeira de um militar britânico do século XVII.

É provável que a garrafa recém descoberta deste vinho da Madeira do século XVII tenha sido feita com uvas colhidas em princípios ou meados da década de 70 de mil e seiscentos, tendo sido então embarcado da Madeira para as colónias britânicas nas Caraíbas.

A garrafa terá depois regressado a Inglaterra, atravessando novamente todo o Atlântico.

No século XVII, o vinho da Madeira não era fortificado – não lhe era adicionado aguardente, como hoje se faz.

Provavelmente o dono terá experimentado outra garrafa da mesma colheita, não gostou do sabor e pô-la de lado. Sabemo-lo, porque uma garrafa aberta com quase todo o vinho no interior foi encontrada ao lado da garrafa fechada.

O vinho pertencia ao artilheiro-mor de Inglaterra, um oficial de artilharia da Torre de Londres, cuja casa foi demolida nos anos 70 do século XVII e reconstruida na década seguinte.

Foi durante a demolição que a velha garrafeira foi desactivada e enchida de terra.

As duas garrafas foram abandonadas neste local, onde se mantiveram até hoje.

Originalmente, o vinho tinha provavelmente 10 ou 12% de álcool e um conteúdo de açúcar muito baixo.

Contudo, passados 320 anos, o seu nível de álcool desceu até aos seis por cento, mas o seu gosto e textura parecem ter-se mantido inalterados.

Fonte: zap.aeiou

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